Secciones: Ecologismo, Movilidad y Soberanía Alimentaria - CineTítulo: La pesca tiene fecha de caducidad: 2048 - Documental The End of the Line- Enlace 1 - Enlace 2 - Enlace 3 Texto del artículo:
Tomado de El Mundo
La pesca tiene fecha de caducidad: 2048
* El Aquarium estrena el día 25 el documental de Rupert Murray
Laura Jurado | Palma
Actualizado miércoles 19/08/2009 08:36 horas
Imagine por un momento que en su restaurante o marisquería favorito ese pescado que siempre pide luciera en la carta con un asterisco a su lado: «Este plato se prepara con una especie en extinción,
por favor pida una alternativa al camarero». Lo que por el momento aquí es sólo una suposición es ya realidad en otras partes del mundo. El restaurante Nobu de Londres tuvo que hacerlo con su sashimi
de atún rojo después de las críticas de Greenpeace por consumir un pescado en camino de una rápida extinción por su sobrepesca. Y no es el único, los científicos calculan que en 2048 se agotarán
todos los recursos pesqueros. Será el punto y final que el periodista Charles Clover predijo en The End of the Line y que el cineasta Rupert Murray llevó a la pantalla. El Aquarium de Palma proyectará
el documental el próximo 25 de agosto en su estreno en España al que acudirán miembros de la Casa Real.
Grabado alrededor del mundo –desde Gibraltar a Senegal, y desde Alaska hasta el mercado de pescado
de Tokyo– con la participación de científicos, pescadores y funcionarios encargados de hacer cumplir
las normas pesqueras, The End of The Line pretende ser una llamada de atención. Es la primera
película en mostrar los efectos de la sobrepesca sobre los oceános, el consumo ignorante en los
restaurantes y el fin de los recursos pesqueros que los científicos calculan para el año 2048.
«Si se tratara de animales terrestres habría una revuelta enorme, pero es un problema del que ni nos
damos cuenta ni nos preocupamos porque ocurre en los mares», afirma la directora del departamento de
Educación del Aquarium de Palma, Debora Morrison. El consumo de especies en peligro de extinción
como el atún rojo o el pez espada han aumentado en paralelo al desarrollo de la tecnología. Las
formas tradicionales de pesca por su propia dificultad suponían una autorregulación de las cuotas.
«Los avances han hecho que se localizara a los bancos de atunes con GPS desde un avión para después
poder pescarlos. Una práctica que ahora está totalmente prohibida», explica Morrison.
El auge del sushi y el sashimi han hecho proliferar restaurantes especializados en estas comidas. Un
éxito que, según la directora, hace que sólo en la ciudad de Tokyo existan ya más de 7.000. Y, al
mismo tiempo que desciende la cantidad de pescado disponible, su precio aumenta en las cartas.
«Todos tenemos responsabilidad: consumidores, pescadores y políticos. Sin consumo no habría demanda
y entonces no haría falta la regulación», asegura Morrison. La pregunta es, ¿sabemos realmente qué
comemos en los restaurantes? Algunos sondeos apuntan que el 96% de los españoles asegura que jamás
comería tiburón sin saber que esta especie llega a las mesas en forma de cazón.
Pese a que algunas cadenas de restaurantes han optado por eliminar radicalmente cualquier producto
elaborado con atún, existen otras soluciones. «El 80% del pescado que utiliza McDonalds proviene de
la pesca sostenible.
Lo importante es respetar las cuotas que se establecen y crear más reservas de protección marina»,
detalla la directora. Otra de las medidas indirectas es recortar las flotas pesqueras que
actualmente se encuentran sobredimensionadas. Tanto que sólo la española representa el 25% de toda
la flota europea.
«Los países tienen que regular y hacer pagar un precio justo, retirar licencias. Es como el carnet
por puntos, ahora la gente se lo piensa dos veces a la hora de cometer una infracción. Pero también
hace falta buena voluntad», añade la directora. «Siempre hace falta una reacción muy grande para que
la gente cambie, pero necesitamos que no llegue demasiado tarde».
El escaso número de atunes existente en la actualidad hace temer una recuperación imposible como ya
ocurrió con el bacalao del norte. El documental –que se estrenó en enero en el Festival de Sundance
y que se proyectará a las 19 horas el próximo día 25 con presencia de la Casa Real– muestra como la
población de Newfounland en Canadá pasó de ser epicentro mundial de la pesca de bacalao a ser un
pueblo fantasma al haber agotado todos sus recursos. La fecha límite: 2048.
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COMENTARIO al artículo:
Ya que la noticia pone tanto énfasis en informarnos de que los parásitos reales van a asistir al estreno, ¿seguirán comiendo carne y manjares a costa de nosotros, sus súbditos trabajadores?
"¡Mundo de zánganos!", lo pongo entre comillas, porque es el título de un tema del argentino Rafael Amor ( www.rafaelamor.com ) que actúa desde esta semana hasta diciembre por España y Europa.
Salud y República
El Republicano
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