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Título: Peligrosas barriguitas sanas

Texto del artículo:

Peligrosas barriguitas sanas
Muchos de los más “curiosos” inventos, descubrimientos que se nuncian con grandes titulares son en realidad muestras del desconocimiento o de desviados intereses por parte de investigadores poco científicos. Tal parece ser el estudio, que afirma que los varones con algún sobrepeso viven más que los de peso normal o delgados. Para poder llegar a esa conclusión habría que controlar
muchas variables. En concreto, habría que probar que quienes consiguen dominar la tendencia prevalente en nuestras sociedades consumistas al exceso de alimentos no lo hacen mediante dieta insanas y/o deportes de riesgo, u otras circunstancias variables que expliquen su mayor mortalidad relativa respecto a los de las presuntas “barriguitas” sanas.
El descubrimiento parece, pues, no ser tal; más aún, especialmente peligroso.
Porque pocas cosas pueden ser más nocivas en un momento en que por fin se está tomando conciencias dañinas que tiene el sobrepeso para nuestra salud –para no hablar de sus desastrosas consecuencias sociales y ecológicas para el mundo entero- que este “descubrir” que nos va nada menos que la vida, el poder vivir más tiempo, si comemos más de lo que resultaría conveniente para mantener un adecuado equilibrio corporal. Pero ¿cómo luchar contra los intereses de la
poderosísima industria alimentaria? Máxime cuando ésta cuenta la complicidad de tantos de tantos “delincuentes alimentarios”, muchos más aún que los fumadores, que también se han apresurado también a sacar de ahí dudas sobre la nocividad del tabaco. Esos transgresores de una dieta sana son muy proclives a prestar fe a un “descubrimiento” que alivie sin trabajo su sentimiento de culpabilidad respecto de
sí mismos.

Felipe S. Navarro. Madrid.

Artículo de www.profesionalespcm.org insertado por: El administrador web - Fecha: 17/01/2007 - Modificar

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